Speisekarte
Unsere Karte
Frühstück & Bagels
bis 14 Uhr
Egg & Salmon Bagel
12,50 €Bagel mit cremigem Avocado-Frischkäse, Cheddar, Räucherlachs, Avocado, Spiegelei, Sauce Hollandaise, Cherrytomaten, Mischsalat und Schnittlauch.
Egg & Bacon Bagel
12,00 €Bagel mit cremigem Avocado-Frischkäse, Cheddar, cremigem Rührei, knusprigem Bacon, Sauce Hollandaise, Cherrytomaten, Mischsalat und Schnittlauch.
Nuevo Enten-Bagel
13,50 €Bagel mit cremigem Avocado-Frischkäse, Cheddar, zart geräuchertem, gepökeltem Entenbrustfilet, cremigem Rührei, Chef’s Sauce, Cherrytomaten, Mischsalat und Schnittlauch.
Chef’s Bagel
12,50 €Bagel mit cremigem Avocado-Frischkäse, Cheddar, Kabanossi aus Rindfleisch, cremigem Rührei, Chef’s Sauce, Cherrytomaten, Mix-Salat und Schnittlauch.
Lachs-Tarte Nuevo
12,50 €Knusprige Rucola-Keks-Tarte mit cremiger Frischkäse-Komposition, frischem Schnittlauch, zartem Räucherlachs, Roter Bete und gerösteten Pinienkernen.
Burrata-Prosciutto-Avocado Traum
13,90 €Geröstetes Brot mit zarter Burrata, Prosciutto Crudo, frischer Avocado und Cherrytomaten, serviert mit Salat, Olivenöl und Balsamico-Dressing.
Avocado-Bacon Genuss
14,90 €Geröstetes Brot mit cremigem Avocado-Frischkäse, frischer Avocado, krossem Bacon und zwei pochierten Eiern, serviert mit Cherrytomaten, Mix-Salat und Balsamico-Dressing.
Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata
11,90 €Fein geschnittene Rote Bete mit cremiger Burrata auf frischem Mix-Salat, verfeinert mit Pesto, gerösteten Pinienkernen und Balsamico-Dressing.
Extras
- Brot1,00 €
- Bacon1,50 €
- Spiegelei / pochiertes Ei2,00 €
- Lachs3,00 €
- Kabanossi Rindfleischwurst3,00 €
Eggs, Omeletts & Brunch
bis 14 Uhr
Omelett mit Spinat und Feta-Käse
9,80 €Brot inklusive, mit Salat und Cherrytomaten.
Chef’s Omelett
12,90 €Omelett aus drei Eiern mit Kabanossi aus Rindfleisch, Cheddar, sautierten Champignons, Paprika, Zwiebeln und Chef’s Sauce, serviert mit Cherrytomaten und Mix-Salat. Brot inklusive.
Club-Omelett Royal
14,90 €Geröstetes Brot mit cremigem Avocado-Frischkäse, fluffigem Omelett, frischer Avocado, krossem Bacon, gebratenen Champignons, Pesto und cremiger Sauce Hollandaise, serviert mit Mix-Salat und Cherrytomaten.
Shakshuka
13,90 €Aromatische Tomaten-Paprika-Sauce mit orientalischen Gewürzen, zwei pochierten Eiern und würzigem Feta, serviert mit frischem Brot.
Florentine Eggs Toast
11,50 €Getoasteter English Muffin mit sautiertem Spinat, zwei pochierten Eiern und Sauce Hollandaise, serviert mit Cherrytomaten, Mix-Salat und Balsamico-Dressing. + 1,50 € Feta-Käse.
Nuevo Benedict Eggs
13,90 €Getoasteter English Muffin mit cremigem Avocado-Frischkäse, geräuchertem, gepökeltem Entenbrustfilet, zwei pochierten Eiern und Sauce Hollandaise, verfeinert mit Schnittlauch. Serviert mit frischem Salat, Cherrytomaten und Balsamico-Dressing.
Englisches Frühstück
15,90 €Zwei Spiegeleier mit knusprigem Bacon, Kabanossi aus Rindfleisch, weißen Bohnen in Tomatensauce, sautierten Champignons, Spinat und einer Kartoffeltasche, serviert mit frischem Mix-Salat, Cherrytomaten und Brot.
Extras
- Brot1,00 €
- Bacon1,50 €
- Spiegelei / pochiertes Ei2,00 €
- Lachs3,00 €
- Kabanossi Rindfleischwurst3,00 €
Bruschetta & Bistro-Snacks
ab 14 Uhr
Tomaten Bruschetta
6,90 €Frische Kirschtomaten, Basilikum & natives Olivenöl extra auf knusprig geröstetem Brot. 3 Stück.
Auberginen Bruschetta
7,90 €Knusprig geröstetes Brot mit gegrilltem Auberginenpüree, feiner Mayo und roten Zwiebeln. 3 Stück.
Vegan möglich
Avocado Bruschetta
8,90 €Hausgemachte Guacamole nach Hausrezept, verfeinert mit Limette & Chili, auf knusprig geröstetem Brot. 3 Stück.
Lachs Bruschetta
8,90 €Räucherlachs, Avocado-Frischkäse und Zitrone auf knusprig geröstetem Brot, verfeinert mit frischem Dill. 3 Stück.
Hausgemachte Creme-Suppe
7,50 €Bitte fragen Sie unser Personal nach der heutigen Auswahl.
Snack Plate
10,90 €Prosciutto Crudo, italienische Salami und marinierte Oliven.
Nachos
4,50 €
Nachos-Mix mit hausgemachter Guacamole
8,50 €
Panini
ab 14 Uhr
Immer frisch zubereitet.
Caprese
8,50 €Mozzarella, Tomaten, Rucola, Pesto.
Burrata
9,50 €Burrata, Rucola, Pesto, Frischkäse, Tomaten, Prosciutto Cotto.
Trüffel
10,50 €Prosciutto Crudo, Rucola, Burrata, Tomaten, Trüffelcreme.
Haxe
12,50 €Schweinshaxenfleisch, Honig-Senf-Creme, Rucola, Hartkäse, Gewürzgurken, Cheddar, Röstzwiebeln.
Flammkuchen
ab 14 Uhr
Bacon & Zwiebeln
11,90 €Knuspriger Flammkuchenboden mit feiner Crème fraîche, belegt mit zarten weißen Zwiebeln und knusprigem Bacon.
Lachs
13,90 €Knuspriger Flammkuchenboden mit feiner Crème fraîche, belegt mit geräuchertem Lachs, roten Zwiebeln, frischem Dill und Zitrone.
Kabanossi
13,50 €Knuspriger Flammkuchenboden mit feiner Crème fraîche, belegt mit Rinder-Kabanossi, zarten Zwiebeln und geschmolzenem Cheddar, abgerundet mit Honig-Senf-Sauce.
Champignon & Zucchini
12,50 €Knuspriger Flammkuchenboden mit feiner Crème fraîche, belegt mit frischen Champignons und Zucchini, fein abgestimmt mit ausgewählten Gewürzen und Olivenöl.
Vegan möglich
Kuchen & Desserts
Hausgemacht.
Pistazien-Käsekuchen
6,90 €Hausgemachter Käsekuchen mit feiner Mascarponecreme, gerösteten Pistazien und luftiger Schlagsahne.
Blaubeer-Käsekuchen
6,90 €Hausgemachter Käsekuchen mit feiner Mascarpone-Creme, fruchtigen Blaubeeren und einem Hauch Vanille.
Carrot Cake
6,90 €Hausgemachter Carrot Cake mit Sojamilch, veganer Butter, veganem Frischkäse, Rosinen, Walnüssen, geriebenen Karotten, Zimt und Zucker.
Erdbeer-Mascarpone
7,50 €Luftiger Tortenboden mit feiner Mascarpone, weißer Schokolade-Creme und frischen Erdbeeren.
Peanut Caramel Cake
7,50 €Schokoladenkuchen mit feiner Erdnuss-Kaffee-Karamell-Creme, knackigen Erdnüssen und zartem dunklem Schokoladenguss.
Kindergerichte
Tortilla Wrap
9,50 €Tortilla mit Avocado-Frischkäse, Cheddar und Prosciutto Cotto. Dazu 1 Glas Orangensaft kostenlos.
Pancakes
9,50 €Fluffige Pancakes mit cremigem Nutella und frischen Beeren. Dazu 1 Glas Orangensaft kostenlos.
Hinweis zu Allergenen
Unsere Speisen können je nach Rezeptur und Lieferantenprodukt folgende Allergene enthalten. Bitte informieren Sie unser Team, falls Sie Lebensmittelallergien haben – wir beraten Sie gerne im Detail.
- Glutenhaltiges Getreide (insb. Weizen)
- z. B. in Bagel, Brot, English Muffin, Tortilla, Panini, Bruschetta-Brot, Flammkuchenboden, Kuchen, Biskuit und Backwaren.
- Eier
- z. B. in Spiegelei, Rührei, Omelett, pochierten Eiern, Sauce Hollandaise, Mayonnaise, Kuchen, Biskuit und ggf. in Saucen oder Backwaren.
- Fisch
- z. B. in Räucherlachs, Egg & Salmon Bagel, Lachs-Tarte Nuevo, Lachs-Bruschetta und Flammkuchen Lachs.
- Milch und Laktose
- z. B. in Avocado-Frischkäse, Frischkäse, Cheddar, Feta, Burrata, Mozzarella, Mascarpone, Crème fraîche, Sauce Hollandaise, Schlagsahne, weißer Schokolade, Pesto, Trüffelcreme und Desserts.
- Soja
- z. B. in Sojamilch, veganer Butter, veganem Frischkäse sowie ggf. in Saucen, Dressings, Backwaren oder Convenience-Produkten.
- Erdnüsse
- z. B. im Peanut Caramel Cake mit Erdnuss-Kaffee-Karamell-Creme und knackigen Erdnüssen.
- Schalenfrüchte / Nüsse und Pinienkerne
- z. B. Pistazien, Walnüsse, Pinienkerne, ggf. in Pesto, Kuchen, Desserts oder Toppings.
- Sellerie
- möglich in Suppen, Gewürzmischungen, Saucen, Tomaten-Paprika-Sauce, Bohnen in Tomatensauce oder Wurstwaren.
- Senf
- z. B. in Honig-Senf-Sauce, Honig-Senf-Creme, Dressings, Chef’s Sauce oder Gewürzmischungen.
- Sesam
- möglich in Bagel, Brot, Panini, Backwaren, Saucen oder Pesto.
- Schwefeldioxid und Sulfite
- möglich in Balsamico, Essig, Dressings, marinierten Oliven, Gewürzgurken, Rosinen, getrockneten Zutaten sowie in Prosciutto, Salami oder Wurstwaren.
- Lupinen
- möglich in veganen oder pflanzlichen Produkten, Backwaren, Saucen oder Fleischalternativen.
Krebstiere und Weichtiere sind in der aktuellen Speisekarte nicht als direkte Zutaten vorgesehen. Je nach Rezeptur können außerdem Zusatzstoffe (z. B. Nitritpökelsalz, Konservierungsstoffe, Farbstoffe) enthalten sein – bitte sprechen Sie uns an.